Job Description

إعلان وظيفي: عاملين وعاملات المطابخ المدرسية

المسمى الوظيفي: عامل/عاملة مطبخ مدرسي
نوع الوظيفة: دوام كامل
مكان العمل:  امانه العاصمة او مدينة الحديدة
مدة العقد: 2 أشهر (مرتبطة بمدة المشروع

التبعية الإدارية: مدير المطبخ المدرسي
الموعد النهائي للتقديم: 12 /01 /2025

عن المؤسسة

مؤسسة استدامة بلا حدود للتنمية هي منظمة إنسانية وتنموية غير ربحية ومستقلة. تهدف المؤسسة إلى تحسين جودة الحياة من خلال تنفيذ مشاريع شاملة في مجالات التعليم، الأمن الغذائي، الصحة، المياه والصرف الصحي، وحماية الفئات الضعيفة. تعمل المؤسسة بالتعاون مع الجهات المانحة والسلطات المحلية لتحقيق حلول مستدامة وفعّالة.

ملخص المشروع

يهدف مشروع المطابخ المدرسية إلى توفير وجبات غذائية صحية ومغذية لطلاب المدارس، مستهدفًا 7,000 طالب وطالبة في محافظة الحديدة وأمانة العاصمة صنعاء. يتم تمويل المشروع من قبل برنامج الأغذية العالمي (WFP) وتنفيذه تحت إشراف وزارة التربية والتعليم، ممثلة بـ برنامج التغذية المدرسية والإغاثة الإنسانية (SFHRP).

ملخص الوظيفة

يعمل العاملون والعاملات في المطبخ المدرسي على دعم عمليات تحضير وإعداد الوجبات الغذائية وضمان نظافة الأدوات والمكان. يقتصر دور العاملات على التغليف فقط لضمان تغليف الوجبات بشكل صحي وآمن، بينما يساهم العاملون في جميع مراحل تحضير الطعام والنظافة.

المهام الوظيفية

• المهام المشتركة:
  • الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية أثناء أداء العمل.
  • التعاون مع الفريق لضمان إنجاز المهام بكفاءة وفي الوقت المحدد.
• مهام العاملين:
  • غسل المكونات الغذائية وتجهيزها للطهي.
  • المساعدة في عمليات الطهي وإعداد الوجبات وفق التعليمات.
  • تنظيف أدوات الطهي والمكان بعد الانتهاء من العمل.
  • ترتيب المواد الغذائية والمعدات داخل المطبخ.
• مهام العاملات (تغليف فقط):
  • تغليف الوجبات الغذائية بطريقة صحية وآمنة.
  • التأكد من تطابق عدد الوجبات مع الكميات المحددة للتوزيع.
  • الحفاظ على نظافة مكان التغليف والأدوات المستخدمة.
• التقيد بمعايير النظافة والسلامة:
  • استخدام معدات الوقاية الشخصية مثل القفازات وأغطية الرأس.
  • اتباع جميع التعليمات المتعلقة بالنظافة والصحة الغذائية.
• مهام أخرى:
  • تنفيذ أي مهام إضافية يكلف بها مدير المطبخ.

المعايير الإنسانية

• سيتم إعطاء الأولوية في التوظيف للأسر محدودة الدخل.
• الأولوية للأسر التي تعولها نساء أو الأسر النازحة.
• يفضل اختيار العاملين والعاملات من الأسر القريبة من المدارس المستهدفة.

المؤهلات المطلوبة

• المؤهلات العلمية:
  • شهادة الثانوية العامة كحد أدنى (يفضل).
• الخبرة العملية:
  • خبرة سابقة في العمل داخل المطابخ أو مجال مشابه تُعد ميزة إضافية، ولكنها ليست شرطًا.

البيئة الوظيفية

• البيئة المادية:
  • العمل في بيئة مطبخ تحتوي على درجات حرارة مرتفعة وأدوات ثقيلة (للعاملين).
  • العمل في بيئة تغليف نظيفة ومرتبة (للعاملات).
  • الوقوف لفترات طويلة خلال أوقات العمل.
• البيئة النفسية والاجتماعية:
  • العمل ضمن فريق متعاون وتحت ضغط لضمان تسليم الوجبات في الوقت المحدد.
• الظروف الصحية:
  • الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية أثناء العمل.

المهارات المطلوبة

• المهارات المهنية:
  • القدرة على اتباع التعليمات والتوجيهات بدقة.
  • الالتزام بالنظافة الشخصية ونظافة المكان.
  • العمل بكفاءة وسرعة لإتمام المهام المطلوبة.
• المهارات الشخصية:
  • الانضباط والالتزام بالمواعيد.
  • القدرة على العمل تحت ضغط.
  • التعاون والعمل بروح الفريق.